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認識石頭家的人都知道,我跟哥根本是有著日本魂的逮丸郎,因為...我們每次出外找餐廳....不曉得為什麼...都會中邪般跑去吃日式料理...然後...基於我這個愛品酒又愛熱鬧的舞女,咦~不是~是酒女(好像也沒有特別好聽...XD),就特別喜愛日式居酒屋。

當天順便慶祝小石頭7歲生日,好啦~其實熱炒店也超愛滴....根本就是衝著酒來XD(挖鼻孔),不過~我也是個美食主義的人,所以...光酒好喝不行...氣氛、食物、服務都要好才行,至於CP值呢....怎麼說呢~吃的東西又很主觀,我就只單純分享我的這個吃貨的感受啦~先說齁~本輪沒讀什麼書....大概沒有什麼優美詞句可以形容食物,但我盡量不要每個都說"好吃"來結案XD噗~~真的是難為我這個低智商....呀~~~~(還沒寫..就先崩潰XD)
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要到漁串場非常的方便喔,座捷運到國父紀念館站,2號出口走路約5分鐘就到了,外觀感覺很新穎時尚又帶點高級的FU~
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入內一看~WOW~開放式廚房和吧檯座~我想...座在這裡...應該會莫名的優雅起來XD可是...可以跟帥帥的服務人員聊天...好像又很HIGH耶(優雅瞬間不見XD)....可惜....我們是一家3口來...(煙~)
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我們一家3口座的位置在這,明亮的空間....寬廣的座位,整體裝潢感覺還蠻舒服的~
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好喜歡餐廳乾淨廁所(提供貼心物品)和置物櫃服務~
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其實我一進去眼裡就只有看到這兩個地方XD一個是去沖繩必喝的ORION啤酒和竟然可以喝到~川越必喝的COEDO啤酒,看到...COEDO啤酒讓我想起...我最愛的川越~
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有圖為證...COEDO是川越當地生產著名的番薯啤酒為名喔~且這款啤酒在國際上也得過不少獎項柳....因為太懷念了~不小心跑去點這兩篇文章XD【 彷彿走入舊時光之日本‧小江戶川越一日遊-趴ONE & 趴TWO  】
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進入正題...一入座馬上招待毛豆一盤...爽快...還沒開吃..心情就先好一大半了~然後.....我就想點酒來喝了XD
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到日本的居酒屋第一件事,入境隨俗就是要先點飲品喔~當然~在台灣也要秉持著...先點酒就是了...於是~我點了角HIGH,小石頭點了可爾必思。
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記得~到居酒屋必拍舉杯歡樂照~你隨意我乾杯XD喝完大家都是好姊妹好兄弟XDD(完了...風塵味不小心飄出來~)=>一整個媽媽很HIGH,感覺不出來是要幫兒子慶生滴XD
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鮮蝦蝦卵和風沙拉】我們家還挺愛吃沙拉的~因為,總覺得有吃點沙拉,之後吃比較油膩的東西,會比較好消化,所以~沙拉一直是我們必點餐點喔~這道沙拉裡有加香草和迷迭香香料,還有七味粉調味喔~七味粉並不辣只有稍微提一下味,小石頭是可以接受的喔~而且還吃很多,蝦子也很厚實新鮮呢~
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和風炒烏龍】上這道時,服務人員特別提醒我們要趁熱吃,不然冷了之後,烏龍麵就會變硬不好吃喔~服務真的很好又很貼心,這道料理不死鹹、麵Q料又實在,秒殺呀~小石頭吃了不少~
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真的不誇張~肉片可是不小塊喔~每條烏龍麵都有入味喔~
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雞肉丸子地雞鍋】燒喔燒喔~冬天就是要吃鍋啦~看到這鍋一上桌,整個身心都暖了起來,還有一整個滿滿的料,看不到湯的感覺,口水不停分泌~好興奮呀~恨不得這鍋能秒熟XD這火鍋的重點就是湯頭、地G和G肉丸子,湯頭鮮甜順口,地G肉超嫩又有彈性,G肉丸子吸收湯汁口感和味道都很豐富,這鍋我們一家3口讚不絕口呀~
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就是上面那一鍋,讓小石頭不停的吃、不停的喝,還這副模樣.....因為...最後一碗湯都給他了...他說太好喝,要喝光光XD
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鮪魚肚串燒】是的~它不是豬肉...是鮪魚肉喔~為什麼標題會寫"新型態",這張照片就是重點啦~一般我們吃串燒,肉類都是豬肉、G肉和牛肉,漁串場主打的是魚肉喔~好吃的程度不輸給其他肉類,真的是一絕呀~尤其是這個鮪魚肚串燒,這兩支鮪魚肚串燒是不同的調味方式喔~外皮烤得酥酥的,但裡面卻又油(油脂)又嫩的,個人很喜歡酸醋蘿蔔泥的調味,我跟哥對這道串燒十分的滿意。
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三品綜合刺身】竟然店都強調主打是魚的串燒,當然講求的就是鮮味,一定要點生魚片來嚐嚐,是吧!!有青才能大聲ㄇㄟ~好吧~真的好青.....我可以大聲說: 超好吃的啦~新鮮~入口即化啦~其實~我個人不是很愛生魚片(還敢說自己有著日本魂XD),是因為某次被不新鮮的生魚片給嚇過,所以~就開始不怎麼愛吃,但並不會排斥吃啦~但這家的生魚片我還挺能接受的~而且還想再點一盤XD芥末現磨,尤其是鮭魚魚肉又很多油脂,真的好滑口喔~
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說到生魚片就得要提一下,這裡都是現烤、現切、現料理,所以~若是口味上和串燒熟度,都可以特別調整喔~另外~那家店很奇怪耶..是主打型男嗎???也太可口了~ㄟ~~是太可惡了XD(鼻孔放大)
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開放式廚房上的看板會推薦私房料理,吃了絕對會讓你大姆指翹高高XD我們就愛死那道鮪魚肚串燒呀~~~晚上不能寫美食文....太痛苦了XD
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蟹膏穴子串燒】穴子就是星鰻啦~這次來這家,吃了很多種創新口味的串燒,像是這道...用蟹膏調味,整個星鰻鮮味又更加提升了~
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烤波特菇佐松露油】不看名字光看照片,是不是覺得根本是法國菜來著,這道一上桌....我要是不說是菇菇,是不是感覺好像是肉呀XD烤點蔬菜來吃也是很不錯滴,這菇呀真的大的好誇張,一口咬下鮮嫩多汁超飽滿的啦,而且配上蒜酥,我的天兒呀~一絕的好吃、兩種口感~下面還墊了好多的蔬菜喔~非常的爽口,我個人覺得這道蔬菜料理,不單調挺有層次的味道呢~
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地雞雞肉串燒&松板豬肉串燒】總是有人覺得來到居酒屋,無肉不歡呀~我懂~我一切都懂,我身旁就是有一位,這裡不是只有海鮮呀~也是有烤G肉、豬肉串,魚肉都烤得如此優了,豬肉跟G肉當然也是挺優的,再加上食材本身也很好~這兩樣沒啥好說的....好吃到...秒殺XD
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中場休息一下,拿出這小子的生日禮物給他,他一整開心~本來這個禮物是要當聖誕節禮物,結果...這小子..竟然在聖誕節前兩天,突然跟聖誕老人許願要什麼鋼鐵武士道(冰豆~),害老娘臨時準備好的禮物,打入冷宮.....只好改成他的生日禮物了XDD吃得那麼好...又有禮物拿..他真的好幸福~
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厚岸牡蠣一品】超飽滿的牡蠣,想嚇誰呀~飽滿到想一口吞都很困難柳XD搭配的水果醋醬汁,讓你不會害怕牡蠣軟嫩滑的口感和鮮味,反而十分清爽。
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蝦卵鮭魚串燒】就是這道讓小石頭隔天念念不忘的魚串燒,帶小石頭去上學時,邊走邊聊天,他跟我說媽媽,你可以再帶我去昨天的餐廳吃飯嗎??我想吃那個上頭有黃黃的一粒一粒的那道,那個好好吃,我想再吃一次~雖然~我現在看圖...應該是橘色才對XD哈哈哈~那不是重點啦~喂!!!重點是這道烤魚一樣好吃又嫩,上頭的蝦卵讓鮭魚的口味變多元化~也是..秒殺呀~而且都被小石頭包辦了...我只有吃到一塊..(泣~)
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芝麻手工霜派】本輪飯後是一定要有甜點滴,因為我也是甜點控....一開始想欽點的甜點並不是它,因為黑糖花生點心賣完了....就想說,那就不要吃甜點了,但店員力推它,沒想到一吃超驚艷~連不愛甜點的哥,都一口接著一口,前一秒還說很飽,吃不下甜點了(翻白眼)......千萬不要以為它是冰淇淋喔~它不是~因為它沒有很冰,口感比較像是幕斯冰凍,搭配黑糖漿和上面米菓...口感一絕,好難形容....就是覺得還好沒有錯過它~
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最後店家會贈送一杯透心涼又清爽蘋果醋~讓你好消化,完美的收尾呀~
  
不負責任美食評論:

整體吃下來,的確有打破我原有對吃串燒的刻板印象,這家店大部分都是海鮮當道,而且料理手法多元化,調味上也非常創新,全台第一家新型態的居酒屋呢,最棒的是...這裡很適合帶孩子一同來享受,一般吃串燒都是肉類,其實對孩子而言,多吃魚比多吃肉好,魚肉相當營養,而且吃多了,也不會像吃肉那樣感到負擔,畢竟肉還是比較油,再加上這裡也有主食(飯、麵類)、湯品、蔬菜燒烤和蔬菜料理,種類還挺多元化,多種魚類嚐鮮,味道有層次,還能大口吃魚肉,不用怕魚刺,鮮味美味都有啦~然後~像我愛喝酒的...這裡選擇性也好多喔~哈哈哈(媽媽桑笑法)~~也很適合喜歡輕負擔的串燒料理的輕熟女們~當然~更適合三五好友歡樂聚會呢~下次到國父紀念館,不妨來【漁串場】串串場XD
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漁串場是屬於串場和燒肉一筋的連鎖企業,所以~挑選食材、處理食材的手法和調理技術上、味道上、服務上...都有一定的水準喔~

cookie36.gif  【漁串場 光復店】/ FB粉絲團
地址: 台北市光復南路280巷29號 (捷運國父紀念館2號出口)
電話: (02)2731-9755
營業時間: AM11:00~AM00:00

BY 靠感覺行走江湖的宅婦 (小石頭7Y)

 

 

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