水平雙層子選單

       製麵01
林小光愛麵食,對飯超無感。他愛麵食的程度.....一度讓他老北覺得他是外省人(純比喻,省籍魔人勿擾!)。其實老木我自己也是個愛麵族,一週不吃飯都OK。那日廠商來問有沒有興趣自己在家做麵?當然有哇!別看我不愛煮飯,但很愛搞東搞西的柳!沒多久就收到這台PHILIPS-愛麵機。


邀約了老姐一起來製麵,二姑媽聽聞立馬說:〔做麵?妳行不行啊?}我自信滿滿的說:〔當然不行!但我相信機器一定行!而且一定很簡單,我對它有信心!〕

製麵03
開箱後除了隨機配的4個製麵模頭,外加廠商另外寄給我二個模頭之外,就只有主機跟二個量杯,配件少的讓我心驚,附上的食譜比說明書還厚,這.....我會不會真的被二姑媽看扁了?!


製麵04
翻了食譜,先從最簡單的只要水跟麵粉的白麵條做起,發現真的不太需要什麼說明書耶,看圖說故事就好了耶!量杯上的刻度也都有圖示,很明確的表示:半杯水配上一杯麵粉,就是一份的材料。哈哈哈~~~就說嘛!PHILIPS近期出的烹調產品,一定都是走這種容易上手的,怎麼可能刁難我們這些新世代的巧婦呢!


製麵05
製麵機的操作也超級簡單,倒入麵粉→開啟開關→選擇1杯或2杯的程序→按下啟動PLAY鍵→緩緩的加入水,就醬!



來一段麵粉大翻滾的影片給各位瞧瞧...


製麵07
三分鐘後,這純白無任何添加物的白泡泡麵條就開始從模頭冒出來了,好有趣哦!而且也太簡單了吧!重點是這樣的麵量,好適合現代的小家庭。



製麵08
再來試義大利麵模頭做杜蘭義大利麵,這回材料較不同,需混杜蘭麥粉,液體的部份也要加入蛋,但做法一樣簡單,出來的麵黃澄澄的,視覺效果先得滿分!


製麵09
好啦!玩上癮了!再來一個全麥窄扁麵。


製麵10
原汁原味胡蘿蔔粗圓麵(實在有夠健康的啦!)


製麵11
完了!停不下手的老姐,再來一個甜菜根汁的寬扁麵。


製麵12
最神奇的是,連筆管麵都能做?!絕不含銅葉綠素鈉的香椿筆管麵登場~鏘鏘!


製麵18
花了一個多小時,不費吹灰之力、既乾淨又輕鬆的就能做出了這六種麵,而且全是自然蔬菜汁上色,既簡單又健康,食在有夠安心。(是說這台真的好像大人版的黏土機哦,呵.....)


麵101
看著麵條不斷的從製麵機吐出來的畫面,著實會令人很興奮,但可別忘了要適時切斷.....不然麵條就要像滔滔江水,綿延不絕了,配件中的這片白色切板,可以用來切斷麵條,家中有小小孩時,直接將麵條切成一小段一小段的,就不用每次在那拿剪刀或筷子在那剪了,這可是自製麵才有的方便哦!


製麵19
老媽煮了一鍋肉焿湯,等著要搭配我的麵,老人家很是質疑,這短短的三分鐘揉捏的勁道能好吃嗎?試吃大會開始~
<右上>甜菜根寛扁麵:非常有嚼勁,超合我的胃口。
<左下>全麥窄扁麵:偏硬,但吃的出麥的原味,老姐說全麥本質就較粗,應該要做成細圓麵,口感才會好。
<右下>胡蘿蔔粗圓麵:雖不及名店的Q彈,但卻也不輸一般麵攤上的麵。


製麵20
隔天換老姐掌廚義大利麵試吃大會~


製麵21
<左邊>白醬筆管麵:煮熟的香椿筆管麵的賣像整個也太像豬大腸了吧XD,不過口感卻超乎我想像好吃,比市售的筆管好吃太多了!果真麵也不可貌相!
<右邊>白酒蛤蜊義大利麵:跟一般吃到的義大利口感一樣耶!


製麵15
咦?製麵機又開始運轉了,粗的、細的、圓的、扁的、中式、西式的麵都做了,還有什麼要做?


製麵16
大象的鼻子?!


製麵17
蛤?!水餃皮?!是的!別懷疑!
這款模頭可做出0.8mm & 1.2mm二種厚度的麵皮,0.8mm餛飩皮& 1.2mm水餃皮,這台真是麵食主義者的好朋友呀!


麵102
做麵這麼簡單,那清洗當然也不能複雜囉!
中間的為寛扁麵專用的清潔頭/右邊白色切板除了切麵,也是一個清潔幫手哦!


製麵14
先來試試白色切板,清理的一個絕竅是....乾比濕好清。模頭裡的麵糰乾了,用切板的二頭(一圓一扁)來清理模頭裡的殘渣,小朋友很愛,說好像在玩戳戳樂哦!


麵103
寛扁麵的專用清潔頭使用上簡單且能快速的清理麵渣,三歲小孩都會!(呃.....B哥8歲了,所以更不用教呀!)
  

製麵22
看著他們吃的開心又健康,這就是我們最大的收穫了!


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