水平雙層子選單



話說3月的結婚紀念日,我剛好重感冒沒味覺,所以花生爸一直欠我一頓,也剛好那天回沙鹿要跟小花生一起 吃午飯,長年在台北工作的花生爸臨時起意,問了沙鹿在地的朋友,有沒有推薦的美食料理,在地朋友就極力 推薦這間梅子餐廳,他說海鮮很新鮮,價位也還OK。我還上網google了一下CP值,評價還不錯哩。

說到吃餐廳館子,小花生最愛了。看他自在的哩!!不過是爸媽的結婚紀念日,怎麼肥到你這小鬼....

 
一進店裡,就可以看到親切的老闆招呼客人點餐,好像都是熟客,跟老闆很熟的樣子...
偷拍一張老 闆幫客人點餐的身影,第一次蒞臨的客人不用擔心不知道怎麼點菜,這裡有個人套餐式的選擇、大圓桌菜的選 擇,還有一種當地人最常的吃法,在地朋友我們,告訴老闆預算有多少,請專業的幫忙配菜,包準你吃得盡興 、吃得快樂。

很會聊的花生爸,沒多久就跟老闆閒聊起來,說是在地朋友介紹來的,馬上就跟老 闆熟起來。原來梅子餐廳店名的由來,據年輕帥氣的李二哥說明,主要在創始之初老闆娘(李媽媽)甚愛製作醃 梅子,李老闆索性就以"梅子"來命名兩人所創始的餐廳名,原來這個店名涵蓋了這麼深的感情在,一股老闆對 老闆娘深情的愛意。現行餐廳由第二代接手經營中,李家三兄弟各自分權負責在餐廳內重要職責,老大負責最 重要新鮮漁獲的採購,目前漁獲來源澎湖佔六成,在地台中港漁獲佔四成;二哥主負責餐廳外場服務與行銷企 劃的核心角色,李二哥親切楊光的笑容,定讓每個客人感受滿滿,三哥負責廚房內的阿基師角色,也就是廚房 內的大總監,餐廳內一道道的美食皆難不倒他!三兄弟同心協力分工合作的繼承著上一帶傳遞下來的在地口味 外,同時亦不斷開發更豐富口感的佳餚,來滿足在地老饕的胃。花生爸...你真的很會聊.....


來 給店內最新鮮的漁獲拍一張照,挴子餐廳內的漁獲有六成直接由澎湖空運而來,另外四成則是由在地台中港的 漁獲。這間餐廳最大的特色就是海鮮超新鮮,"有青"才敢大聲啦,老闆真的很有信心!


小花生興奮 的看著店門口內的水族箱,偷拍一張他轉注的神情,正所謂"認真的男人最帥氣"!哈,也許他心裡正在挑選哪 知龍蝦最肥美呢!
這次我們也是請老闆幫我們配菜,還要配合小朋友口味。



一進餐廳坐 定後,小花生已迫不及待的把自己吃飯的傢伙一個一個拿出來擺放整齊,這小傢伙越來越有專業美食的架勢了 。



小花生除了準備自己吃飯的傢伙外,還貼心的幫爸媽把盤子認真的擦拭乾淨,真孝順!至於 盤子背面就不用了,謝謝...



這是李二哥 招待的開胃菜,以青木瓜醃製百香果,脆脆清爽的口感,這可是是季節性限定的美食喔!對女孩子來說是道很 棒的料理。哈!


老闆有問我 們吃不吃生魚片,他很推薦當然吃嚕....
這間私房餐廳最大的特色就是漁獲超超超新鮮,故第一道料理 鐵定是生魚片拼盤。


小花生看到 生魚片冷盤上桌,興奮著問著"媽!這是冰嗎?"看她開心的表情,不會把第一道料理當做是出冰淇淋料理吧!



瞧瞧這片鮪魚腹肉切得多大片,搭配上店內新鮮現磨的芥末,有別於市面上超嗆的芥末膏風味,現磨的芥末 並沒想像中的那樣撲鼻嗆味,反而是擁有淡淡的芥末香來提味,鮮甜的魚本味搭配芥末香的提味,100分的正 港海味!我愛現磨山葵...

 


這塊是新鮮紅甘魚生魚片,瞧瞧老闆多大方,魚片這麼厚!





"第一道料理是犒賞爸媽的菜,小花生只能乾瞪眼看著,接著第二道料理上場,ㄟ,圓圓的東 西,小花生問著"這是啥麼呢?




經李二哥的 介紹,這是店內手路菜料理,千層烘蛋美食料理,廚師技術真好這一層層怎麼包阿...,一挖開這個小蛋糕, 發現裡面滿滿的吻仔魚喔,老闆說這都是現補透明的吻仔魚,不是市場乾貨喔!真是料好實在的傳統美食口味 。好大一份我們3個都吃不完...



我們全家開 心著想用千曾烘蛋蛋糕時,這時第三道料理也上桌了,哇!香氣十足的道第三杯料理上場。這是大名鼎鼎的三 杯"石老魚"喔!只要是海鮮老饕,沒人不知道這種魚的美味,魚肉含水量很多,且肉質細緻清甜,最重要的這 種魚的漁頭富含濃郁的膠質喔!



花生爸熟練 的攪拌著三杯石老料理,三杯料理最迷人的地方就是第一次攪拌時,此時所散發出來的香氣,據說這股香氣可 是代表著考驗料理師傅的手藝了。



小花生這傢 伙,老爸都沒攪拌完享受三杯的香氣,他已經受不了吵著要吃了,連小孩都無法抵抗!哇!小花生~小口點, 留點形象啊!這個料理對小朋友來說,也許口味較重了點,但說真格的,由這種吃相就可以理解有多美味了! 真感謝李二哥介紹的無刺魚料理,小朋友吃得非常安心,不用去擔心討厭的魚刺問題,讚,那天那鍋三杯魚差點被小花生KO了,還好魚肉都超大塊的,他吃不完....哈哈!



小花生知道我在拍,突然給我鬼臉六連拍,這小鬼何時那磨愛演......




第四道主食料理,也就是小花生最愛的炒飯。這是店內自製的XO醬,搭配李三哥精湛的廚藝完成的料 理,同樣的真的只有一個字可以形容,那就是"香"!




看看 小花生看到這個XO醬炒飯多開心,手指頭還特別挑選了最大隻的蝦子,真是小老饕!




平常啊!只要是遇到有菜(幫括蔥....)的料理都會一個一個挑起來的小花生,面對這個香氣攝人的XO 炒飯,竟然大口大口的吃起來了,顧不得炒飯裡的蔥了,哈哈,原來你可以的....!
吃到這裡我們三個 都飽了,別小看,份量都是很足夠的....


 
最後 料理上桌了,還好是最後料理,不然我們一家三口的肚子都快撐爆了!這是酸菜紅條魚湯,當然紅條魚絕對是 夠新鮮沒話說,而這個酸菜湯的口味,真的是讓人愛不釋手,一口接一口,一碗接一碗!這時帥氣的李二哥介 紹,這是老闆娘自己醃的酸菜,不像外面賣的添加一堆有的沒的,絕對是健康又美味的料理,我還吃到白胡椒 的香氣,老闆說湯底是他自己去中藥行買的白胡椒粒回來磨,當湯底,難怪湯頭甘醇濃郁,老闆說這道菜他們 自己家裡人也很愛,真的是家常的好味道。



 
問小 花生今天好不好吃,你看他比的讚就知道....




 
最後李二哥親自端上這個必吃料理,也就是成就挴子餐廳的震店之寶-李媽媽的醃梅子,清爽清脆的口感, 甜中帶點微酸的傳統好滋味,我很愛自家釀的梅子,這~這~真的是太美味了~
不過老闆說,梅子要看季 節,不是一年四季都有,若是季節裡他們家都會多釀一些梅子招待客人。


 
飯後 甜點,粉條,麻糬類的口感我不愛,但花生爸很愛....


小 花生很認真問我這是沈麼??我說西瓜,等等...他好像只吃過黃色...還沒吃過紅色的...難怪...

 
接著我爆笑出來了.....這小子,從頭到尾給我用吸的.....他該不會給我聽成"吸"瓜吧....我要暈了...
去年夏天他還小,我們怕瓜冷,沒讓他吃,所以可能吃西瓜經驗值還不足...

 

偷講 一個小祕密...其實小花生吃到一半沒穿褲子了....。因為他專心吃到忘了他今天沒包尿布出門,只在尿完時 跟我說,他好像忘記包尿布了.....
切...不就還好我們自己帶增高餐椅,不然你要我跟老闆怎麼交代....阿母要留下來洗椅子了。....不過我忘了多帶褲子,所以...嘿嘿...他只好自己用桌巾邊邊蓋著大腿遮羞繼續吃下去,....


 
這個在地私房好料理的地理位置真的很好找,翻拍餐廳名片後清楚的地圖說明,從國道3號沙 鹿交流道下,往沙鹿方向直行,碰到地圖上的中棲路(現在改名為台灣大道了)右轉後靠右直行,遇到中山路右 轉後,注意經過左側有名的沙鹿童綜合醫院,就能看到梅子餐廳的招牌了,以我們在地老手的車程,從國道3 號沙鹿交流道下大約10分鐘內車程即可到達私房餐廳門口。



我翻了一下菜單,價位也還好,決定了,下次要帶我爸媽來吃。

  
我只能說二 代經營真的很用心,用餐區域裡乾淨不說,連廁所都好細心,馬桶蓋會自動換馬桶墊耶,擦手紙機跟洗手的肥 皂機,也都是自動的,讓你雙手不需要到處沾來摸去的,這樣衛生乾淨很多,老闆的觀念很好耶,在這樣小地 方也都留心注意到了,對於這樣我印像又更好了...

shop_child.gif 梅子餐廳

營業時間:1100-14:00 ~ 17:00-21:00  訂席專線:(04)26625365 地址:台中市沙鹿區中山路473-2

 

by小花[小花生2Y9M]

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Posted by 睡天使‧醒惡魔 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • w
  • 菜單似乎不能拍哦,,
  • 是喔~店家有說是嗎???謝謝~

    睡天使‧醒惡魔 replied in 2015/10/16 16:19