水平雙層子選單

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材料:
高筋麵粉 250g
酵母       3g
砂糖       15g
鹽          3g
蜂蜜       1匙
藍莓優格 100g
牛奶       70ml
無鹽奶油 20g


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表面裝飾:
高筋麵粉適量

內餡:
超大葡萄乾巧克力

Panasonic 105T:
mode14‧麵糰模式

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步驟:
1) 麵包機揉好的麵團(沒麵包機可用手揉更有fu~)後分一半後,將空氣輕壓出後分割成6等份(可一次切12等分做12個麵包或另一半麵團冷凍起來需要時用)
2) 揉圓用濕布蓋住醒個20分鐘,醒好了以後用擀麵棍將麵糰擀成片狀並且包入超大葡萄乾,整形成小圓球並封口朝下放在鋪好烘培紙的烤盤上,準備進行第二次發酵
3) 將烤盤整盤放入烤箱中,關上烤箱門避免乾燥,冬天天氣冷可放一杯沸水幫忙提高溫度進行第二次發酵(約50分鐘)
4) 烤箱烤15分鐘即可

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噹噹,外脆內Q藍莓優格麵包~上桌囉

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看到這幕時我才發現,我不是愛上做麵包這件事,我是愛上兒子吃到我做的愛心~

 

by ANN [李小開7Y9M.李少東5Y10M]

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Posted by 睡天使‧醒惡魔 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • 小子娘
  • 好喜番這句"我不是愛上做麵包這件事,我是愛上兒子吃到我做的愛心~"
  • 呵~這篇賣相不佳,蔵的很裡面,還是被你看到,謝啦^^

    睡天使‧醒惡魔 replied in 2014/01/25 22:13