水平雙層子選單

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冬天到了~~黑糖桂圓跟地瓜是我們全家大小都愛吃的~也是最近麵包機常出現的口味,方法也都很簡單~

 

 

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材料如上,砂糖大2換成黑糖大2即可

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另外準備70g的龍眼肉+20g的黑糖用熱水泡開後放涼(別再拿去冰阿~龍眼肉會再變硬就會用壞葉片),同上面材料一同放進內鍋,以模式3:軟土司進執行即可

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後來發現加龍眼肉可以加到90g,再加上枸杞20g,配色會更美


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再來就是包餡的地瓜~熱騰騰,勁好吃(*≧∇≦*) ,很多人一直在問為什麼菠羅模式烤出來都不高,我發現都比內鍋少個3-5公分左右,原因是因為發酵時間太短,這個模式才三個小時多,想必是不會太高,有團友分享說在放餡時先按取消,在10分鐘內再按開始,可以多爭取10分鐘的發酵時間,真的可以跟內鍋差不多高

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買了很愛吃的地瓜→50元

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用了菠蘿模式mode:11,材料如上,把冷水90m換成(冷水50;牛奶40)

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阿呆的是地瓜埋的太少了~~下次要多一點才行

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不過冷冷的天配上熱騰騰的地瓜土司,根本不用等涼,出爐馬上就整顆捌來吃


 

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從來沒用過米鈖麵包的模式過,因為沒有米粉,所以無聊到用麵茶粉來試試,只能說好有彈性哦~~

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材料如上,只不過是加了下面二包麵茶粉

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用了二包然後加100cc的水泡開,同上材料一起丟入內鍋,模式12

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從攪拌的過程,滿屋都是麵茶的味道

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吃起來的感覺就是好札實,好有味.........

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所以這個口味是成人適用,小孩子還是純喝麵茶好了........

 

by ANN [李小開7Y6M.李少東5Y7M]

 

 

 


  

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Posted by 睡天使‧醒惡魔 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(6) 人氣()

留言列表 (6)

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  • Eva
  • 我也好愛龍眼哦~~~
  • 昕媽
  • 請問地瓜麵包是直接投料地瓜還是將麵糰包成地瓜餡料呢?
  • 地瓜餡料包進麵糰中哦

    睡天使‧醒惡魔 replied in 2013/12/24 10:45

  • 昕媽
  • 做了幾次包餡土司,可是中間都會空空的,
    看你做的都不會,土司和餡料都很緊密,
    不知道你是如何做的呢?
    另外地瓜餡料是直接買烤好的地瓜來用嗎?
    謝謝你喔!
  • 直接買烤好的地瓜來用→是
    捲的時候要捲緊,然後捲起來的時候噴一點水即可哦

    睡天使‧醒惡魔 replied in 2013/12/24 12:04

  • Rachel
  • 請問一下,黑糖的份量是不是除了2T外,另外再加20克,泡龍眼的水量就從180ml裡面扣
  • 不是哦.龍眼+20g黑糖水浸泡後,直接加入內鍋.不用從180ml扣除

    睡天使‧醒惡魔 replied in 2014/09/29 08:30

  • Whywhy
  • 請問桂圓加20g黑糖再加約多少水浸泡? 不從180ml水扣除不會太濕嗎? 謝謝