水平雙層子選單

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你看早餐這樣多美阿...來看看右上角的紅豆土司,至於上圖左邊那個蛋皮裡夾著熱狗的東西,也是媽媽們的福音阿...搜尋一下「煮蛋大師」..會有意想不到的結果哦...小心砍掉食指 (圖片謝謝bibi媽提供)

 

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自從學會了養樂多土司後,我現在根本不用看食譜 ,每天都用養樂多做不同配料的土司.........從蔓越莓、葡萄乾、紅豆..........最後發現我們全家特愛紅豆養樂多土司

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做法如下:

動作1:
水手牌高筋麵粉250g
鹽3g
砂糖30g
養樂多100cc(紅色瓶一小甚全下)
冷水15cc
全蛋1顆
煮過紅豆(瀝乾)70g
以上先用行程30:烏龍麵麵糰模式攪拌、酵母粉4分之3匙(麵包機所附的小量匙)慢慢加下去

動作2:
15分鐘的烏龍麵麵糰模式後,加入30g無鹽奶油,用4號速成吐司模式,再追加酵母粉4分之1匙(麵包機所附的小量匙)慢慢加下去打,二個小時候即完成

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利用動作一的15分鐘時間,準備紅豆跟冷凍奶油 (奶油要切1cm小片的,免的攪拌麵團時噴的到處是,清洗可是很麻煩)

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出爐後的土司,扎實綿密再加上紅豆味,一整個心情大好

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現在我幾乎都不用煩惱早餐了,自己做最健康,有小學生的媽媽們,可以自己學做看看哦..........保證早上不再打戰上學了

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工商時間:「貝印吐司切片器組」也是從網路爬文爬來的,剛好請漢堡媽從日本帶回,一組台幣350,但進海關時刀子被没收了.....土司切片器組超級好用,但刀子不優........

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但後來好友魚兒幫我買了一支超級無敵好用的刀,「貝印 BreadySELECT ブレッディセレクト ソフトブレッド専用 AC-0055」台幣450,好用到爆........真的,購買資訊「滴家


 

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很不幸的,李小開突然腸胃炎,醫生下令只能吃粥跟白土司,所以自製營養的白土司

做法如下:

動作1:
水手牌高筋麵粉250g
鹽3g
砂糖30g
冷水100cc

以上先用行程30:烏龍麵麵糰模式攪拌、酵母粉4分之3匙(麵包機所附的小量匙)慢慢加下去

 

動作2:
15分鐘的烏龍麵麵糰模式後,加入20g橄欖油,用4號速成吐司模式,再追加酵母粉4分之1匙(麵包機所附的小量匙)慢慢加下去打,二個小時候即完成

 

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因為沒加蛋、牛奶及奶油的關係,所以烤好後麵包沒超過內鍋,但卻很紮實鬆軟,這個白土司可以讓李小開換一下口味,因為連吃二天的清粥,小開已經在抗議了.....

 

 

by ANN [李小開7Y5M.李少東5Y6M]

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Posted by 睡天使‧醒惡魔 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(5) 人氣()

留言列表 (5)

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  • 惠雯 廖
  • 請問這是用麵條葉片還是麵包葉片,謝謝

  • 麵包葉片

    睡天使‧醒惡魔 replied in 2014/02/12 18:11

  • 熊胖
  • 請問酵素粉慢慢加進去打的意思是說,在機器揉麵團的過程,分3-4次加進去嗎?

    那使用速成吐司模式時,還需要在麵包機上方酵素粉投放區放酵素嗎?
  • 對的

    睡天使‧醒惡魔 replied in 2014/03/01 08:22

  • Sunny Chen
  • 請問麵團模式後要冰嗎?還是直接快速吐司?
  • 麵團要先冰15分再用快速吐司

    睡天使‧醒惡魔 replied in 2014/03/04 12:43

  • Michelle Yang
  • 請問水可以換成牛奶嗎??謝謝
  • 可以

    睡天使‧醒惡魔 replied in 2014/05/24 08:16

  • minami
  • 請問動作1、2加入酵母粉是直接加在麵包容器裡面嗎?謝謝!