水平雙層子選單

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在饅頭爸的邀請下,我們在苗栗吃完有70年歷史的客家菜後,一行人浩浩蕩蕩的開往苑裡,進到饅頭爸的老家後,映入眼簾的是饅頭的阿公已經做好了一個窯,正在進行第二個窯的準備工程........... 

 

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對於我們這些都市長大的小孩,甚至連自己的小孩也沒真正踩過田,挖過土,所以一群小孩好奇的很,上面是饅頭阿公家的鄰居們,幫忙剷土、把土澆濕、然後土一塊塊的由大至小、由下至上一層層的往上疊,光一個窯的完成至少要40分鐘,饅頭阿公是有經驗的哦,光是第二個窯就重做好多次了,而且做窯要具備一個重要的工具,就是「耐心」。

 

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接著,窯完成後就開始生火,我們一堆都市人,就只能在旁邊看,因為一點也幫不上忙,光是從剷土到窯完成,至少就要一個小時了,不過是個特別的經驗,還好這是有太陽的,還挺舒服的。悶個一陣子後就會看到炊煙裊裊,只要等待時間,就可以把包著錫箔紙的地瓜、土雞放進土窯內。

 

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除了地瓜、土雞外,我被蛋嚇到了,蛋也可以耶~~首先用數張衛生紙沾濕後,包住生蛋,然後再用濕土包裹起來,好好的放入土窯內即可..........酷斃了

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光看上面這四張圖,就知道人家在焢窯,我們在四處巡樂,玩的樂此不彼啊...........唯一有認真參與的就是品爸及庭媽,很熱情的在參與,其他人.....嗯...很冷...煙很大...然後要照顧小孩..........呵~

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田園後還有一片菜園,開滿花,在這照相還挺美的........但愈晚愈冷,冷到所有人包的跟米其林一樣..........所以是冷風剎了風景及這些小麻豆...........

 

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正當所有小朋友都沒電玩時,竟然發現有雞群出現,接著又有黃牛出現,把一堆小孩搞的發瘋似的,追著黃牛跑,黃牛心理應該在想,我活了大把年紀了,從來沒看過這麼多人,我左牽品品,右拉小開,像鄉下佬一樣,三個人追著黃牛跑................... 

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想看焢好後的土窯雞嗎....等到雞悶好後要二個小時,所以已經是晚上七點以後的事了,那時大家飢腸轆轆,天又冷、夜又黑,所以忘了照.......那就大家欣賞一起可愛的麻豆照片吧........

 

BY ANN[李小開2Y9M.李少東10M]

 

Posted by 睡天使‧醒惡魔 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

Post Comment
  • 爆笑的豆媽
  • 我記得上一次焢窯應該是1X年前了
    我自己可以堆一個小型的窯哦
    不過~我很好奇~~
    生雞蛋其實很容易爆ㄟ
    尤其是新鮮的雞蛋~氣室很大
    很容易就爆蛋了
    你們在挖開的時候沒有爆蛋嗎?
  • 老實說我最後只吃到雞..地瓜跟雞蛋最後怎樣我也不知道耶

    睡天使‧醒惡魔 replied in 2009/01/17 13:35